Huile de palme
L’huile de palme est décriée en raison de son importante production agro-alimentaire entraînant une déforestation au détriment d’autres espèces végétales.
L’huile de palme est une graisse saturée. La composition des préparations pour nourrissons a pour objectif d’être le plus proche possible de la composition du lait maternel. C’est pour cela que les fabricants choisissent différentes huiles, dont parfois de l’huile de palme, pour que le profil en acides gras de la préparation se rapproche de la composition du lait maternel qui reste la référence. 23% des acides gras du lait maternel sont de l’acide palmitique.
l’huile de palme aux doses dans les laits infantiles ne présente aucune nocivité pour la santé de l’enfant. Sa consommation n’a pas lieu d’être évitée. Ce n’est que la surconsommation par les préparations industrielles pour adultes qui est à déconseiller.