Iode
L’iode est un élément essentiel à la synthèse des hormones thyroïdiennes thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3), impliquées dans le métabolisme et la croissance. La carence en iode peut être à l’origine de retards de croissance ou mentaux.
Dans les préparations pour nourrissons, l’apport réglementaire en iode est apporté sous forme d’iodure de potassium, de sodium ou d’iodate de potassium à un taux comprise entre 10 et 50 ùg/100 kcal.
Taux moyen en iode des laits premier âge = 13.82 ùg/100 ml
Taux moyen en iode des laits deuxième âge = 13.99 ùg/100 ml
Sélénium
Le sélénium est un oligo-élément principalement reconnu pour ses vertus antioxydantes et son action sur le système immunitaire dont il contribue au fonctionnement normal. Non fabriqué par l’organisme, il doit être apporté par l’alimentation.
Taux moyen en sélénium des laits premier âge = 3.10 ùg/100 ml
Taux moyen en sélénium des laits deuxième âge = 3.17 ùg/100 ml