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Afin de répondre au mieux, nous avons ajoutée une rubrique « Sélection rapide » qui permet de retrouver en quelques clics les laits les mieux adaptés selon l’âge et l’indication.
Nos guides vous permettront d’approfondir les compositions, améliorations, indications.
En actualités sont présentées les derniers changement en date concernant les laits présents sur le marché.

La référence
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de santé

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INFATRINI
23 février 2018
NUTRINIDRINK Multi Fibres
23 février 2018
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Explorez les laits infantiles

Sélection d’un apport lacté spécifique

À travers ce guide, nous vous proposons plusieurs étapes pour vous permettre de sélectionner la composition de lait adapté à chaque enfant en fonction de son âge et de ses troubles spécifiques éventuels.
Laissez-vous guider.

Selon l'âge
Prématuré
Laits spécifiquement destinés aux enfants nés avant 37 SA ou de petit poids de naissance. Ils figurent dans les laits "standard", "à base de lait de vache", leur utilisation est temporaire. Consulter le guide "prématurés".
Premier âge
Période où le lait est la base de l'alimentation, le premier âge va de la naissance au moment de la diversification alimentaire, à 6 mois
Deuxième âge
L'apport de lait reste essentiel, la diversification alimentaire s'établit. De 6 mois à 1 an
Croissance
Laits destinés aux âges de 10-12 mois à 3 ans. Réduction du taux de protéines et de sel, apport de fer, zinc et acides gras
Age

Laits standards
L'enfant a besoin d'un lait "standard", pas de notion d'allergie personnelle ou familiale, il n'a pas de pathologie ni troubles digestifs particuliers
Laits standards
L'enfant a besoin d'un lait "standard", pas de notion d'allergie personnelle ou familiale, il n'a pas de pathologie ni troubles digestifs particuliers
Troubles fonctionnels digestifs
L'enfant présente des manifestations qui laissent penser que les étapes de la digestion ne se passent pas au mieux, manifestations physiques, de comportement, que l'on pense pouvoir améliorer par une modification de l'apport alimentaire
Laits thérapeutiques
L'enfant présente une pathologie digestive définie (allergie, entéropathie) imposant un régime alimentaire particulier
Laits standards
L'enfant a besoin d'un lait "standard", pas de notion d'allergie personnelle ou familiale, il n'a pas de pathologie ni troubles digestifs particuliers
Troubles fonctionnels digestifs
L'enfant présente des manifestations qui laissent penser que les étapes de la digestion ne se passent pas au mieux, manifestations physiques, de comportement, que l'on pense pouvoir améliorer par une modification de l'apport alimentaire
Laits thérapeutiques
L'enfant présente une pathologie digestive définie (allergie, entéropathie) imposant un régime alimentaire particulier
Laits standards
L'enfant a besoin d'un lait "standard", pas de notion d'allergie personnelle ou familiale, il n'a pas de pathologie ni troubles digestifs particuliers
Troubles fonctionnels digestifs
L'enfant présente des manifestations qui laissent penser que les étapes de la digestion ne se passent pas au mieux, manifestations physiques, de comportement, que l'on pense pouvoir améliorer par une modification de l'apport alimentaire
Laits thérapeutiques
L'enfant présente une pathologie digestive définie (allergie, entéropathie) imposant un régime alimentaire particulier
(retour)

à base de lait de vache
La majorité des préparations lactées pour nourrissons sont préparées à base de lait de vache.
à base de lait de vache
La majorité des préparations lactées pour nourrissons sont préparées à base de lait de vache.
à base de lait de chèvre
Le lait de chèvre est autorisé par la règlementation européenne depuis 2013, à condition de conformité aux normes nutritionnelles du nourrisson.
à base de lait de soja
Isolats de protéines de soja, Préparations déconseillées avant l'âge de 3 ans en raison de la présence de phytooestrogènes (perturbateurs endocriniens). Ils peuvent être utilisés pour les enfants de parents végétariens.
à base de lait de riz
Laits à base de protéines de riz. Indication: alimentation végétale. Ne figurent pas les hydrolysats de protéines de riz indiqués en cas d'allergie au lait de vache.
Relais d'allaitement
Le relais d'un allaitement peut être réalisé aussi bien avec un lait standard qu'un lait dit "Relais". Ces laits présentent quelques modifications de composition afin de limiter le ralentissement de transit intestinal lié au sevrage.
Prévention des allergies
Laits uniquement destinés à la prévention de l'allergie; ils doivent être administrés dès la première prise d'un biberon et poursuivis jusqu'à la diversification (4 à 6 mois). Ils sont préconisés en cas d'allergie digestive, respiratoire ou cutanée connue chez l'un des parents ou dans la fratrie
Petits rejets de lait
Les régurgitations sont un phénomène physiologique chez le nourrisson et disparaissent en règle spontanément vers l'âge de 1 an. Elles peuvent être fréquentes, gênant le quotidien.
Régurgitations importantes
Les régurgitations sont gênantes pour l'enfant, se répètent dans la journée, avec rejets ou se manifestant par des mâchonnements, s'accompagnant de pleurs
L'enfant parait se plaindre de mal de ventre
Le nourrisson a des pleurs excessifs, parait souffrir, poings serrés, front plissé, cuisses repliées sur l'abdomen, il est souvent ballonné avec émissions répétées de gaz; cela survient plutôt en fin de journée, sans relation avec les repas, l'alimentation ne le calme pas; il a des "coliques".
Constipation
Le transit intestinal est variable d'un nourrisson à l'autre;. On considère qu'il est constipé s'il a moins moins de 3 selles par semaine. L'enfant est gêné avec des selles difficiles à évacuer.
L'enfant est insatisfait, malgré de bonnes rations
Le nourrisson est toujours en demande de quantités de lait plus importantes. Sa courbe pondérale est parfaite, il ne présente pas de trouble digestif
Allergie aux protéines du lait de vache
Penser à exclure tout produit pouvant contenir des protéines du lait de vache tant que la tolérance ne s'acquiert pas progressivement, habituellement entre 18 et 24 mois.
Diarrhée aiguë
La diarrhée aiguë est définie par l'évacuation de plus de 3 selles par jour, liquides, en général dans un contexte infectieux associé à des vomissements (gastro-entérite). Le traitement diététique repose avant tout sur l'apport de solutés de réhydratation durant les premières heures.
Laits hyperénergétiques
Destinés aux cas de dénutrition
à base de lait de vache
La majorité des préparations lactées pour nourrissons sont préparées à base de lait de vache.
à base de lait de chèvre
Le lait de chèvre est autorisé par la règlementation européenne depuis 2013, à condition de conformité aux normes nutritionnelles du nourrisson.
à base de lait de soja
Isolats de protéines de soja, Préparations déconseillées avant l'âge de 3 ans en raison de la présence de phytooestrogènes (perturbateurs endocriniens). Ils peuvent être utilisés pour les enfants de parents végétariens.
à base de lait de riz
Laits à base de protéines de riz. Indication: alimentation végétale. Ne figurent pas les hydrolysats de protéines de riz indiqués en cas d'allergie au lait de vache.
Relais d'allaitement
Le relais d'un allaitement peut être réalisé aussi bien avec un lait standard qu'un lait dit "Relais". Ces laits présentent quelques modifications de composition afin de limiter le ralentissement de transit intestinal lié au sevrage.
Petits rejets de lait
Les régurgitations sont un phénomène physiologique chez le nourrisson et disparaissent en règle spontanément vers l'âge de 1 an. Elles peuvent être fréquentes, gênant le quotidien.
Régurgitations importantes
Les régurgitations sont gênantes pour l'enfant, se répètent dans la journée, avec rejets ou se manifestant par des mâchonnements, s'accompagnant de pleurs
L'enfant parait se plaindre de mal de ventre
Le nourrisson a des pleurs excessifs, parait souffrir, poings serrés, front plissé, cuisses repliées sur l'abdomen, il est souvent ballonné avec émissions répétées de gaz; cela survient plutôt en fin de journée, sans relation avec les repas, l'alimentation ne le calme pas; il a des "coliques".
Constipation
Le transit intestinal est variable d'un nourrisson à l'autre;. On considère qu'il est constipé s'il a moins moins de 3 selles par semaine. L'enfant est gêné avec des selles difficiles à évacuer.
L'enfant est insatisfait, malgré de bonnes rations
Le nourrisson est toujours en demande de quantités de lait plus importantes. Sa courbe pondérale est parfaite, il ne présente pas de trouble digestif
Allergie aux protéines du lait de vache
Penser à exclure tout produit pouvant contenir des protéines du lait de vache tant que la tolérance ne s'acquiert pas progressivement, habituellement entre 18 et 24 mois.
Diarrhée aiguë
La diarrhée aiguë est définie par l'évacuation de plus de 3 selles par jour, liquides, en général dans un contexte infectieux associé à des vomissements (gastro-entérite). Le traitement diététique repose avant tout sur l'apport de solutés de réhydratation durant les premières heures.
Laits hyperénergétiques
Destinés aux cas de dénutrition
à base de lait de vache
La majorité des préparations lactées pour nourrissons sont préparées à base de lait de vache.
à base de lait de chèvre
Le lait de chèvre est autorisé par la règlementation européenne depuis 2013, à condition de conformité aux normes nutritionnelles du nourrisson.
à base de lait de soja
Isolats de protéines de soja, Préparations déconseillées avant l'âge de 3 ans en raison de la présence de phytooestrogènes (perturbateurs endocriniens). Ils peuvent être utilisés pour les enfants de parents végétariens.
à base de lait de riz
Laits à base de protéines de riz. Indication: alimentation végétale. Ne figurent pas les hydrolysats de protéines de riz indiqués en cas d'allergie au lait de vache.
Constipation
Le transit intestinal est variable d'un nourrisson à l'autre;. On considère qu'il est constipé s'il a moins moins de 3 selles par semaine. L'enfant est gêné avec des selles difficiles à évacuer.
Allergie aux protéines du lait de vache
Penser à exclure tout produit pouvant contenir des protéines du lait de vache tant que la tolérance ne s'acquiert pas progressivement, habituellement entre 18 et 24 mois.
Diarrhée aiguë
La diarrhée aiguë est définie par l'évacuation de plus de 3 selles par jour, liquides, en général dans un contexte infectieux associé à des vomissements (gastro-entérite). Le traitement diététique repose avant tout sur l'apport de solutés de réhydratation durant les premières heures.
Laits hyperénergétiques
Destinés aux cas de dénutrition
(retour)
Niveau '3'

Laits à base de protéines de riz
Absence de protéines issues du lait de vache
Modifier les protéines du lait de vache
Les protéines du lait de vache sont scindées en fragments par hydrolyse enzymatique partielle et parfois traitement thermique, réduisant leur pouvoir allergisant. Nécessite la validation par des études cliniques
Ajouter un peu d'épaississant (amidon)
L'amidon est un glucide polyosidique, utilisé sous forme pré-cuite, composé d'amylose et d'amylopectine, à des pourcentages variables selon son origine, maïs, pomme de terre, tapioca, riz. Lors de la préparation du biberon, le lait reconstitué avec de l'amidon ne présente pas un aspect épaissi, c'est dans un deuxième temps, dans l'estomac, que l'amidon produit son effet, au contact du milieu gastrique, entrainant un floculat de caséine.
Associer deux épaississants: amidon et caroube
Ce sont deux épaississants autorisés en additifs alimentaires (directive européenne 96-4 du 16 février 1996; directive revue ensuite: règlement 1333/2008 modifié par le règlement 1129/2011). Au-delà d'un certain taux d'amidon (si supérieur à 2 g/ 100 ml pour le lait premier âge) ou si ajout de caroube, le produit rentre dans la catégorie des ADDFMS.
Utiliser la caséine, floculant naturel
La caséine représente la principale protéine du lait de vache (80%), elle densifie le contenu gastrique par coagulation. Elle limite les reflux mais augmente le temps de vidange gastrique
Bien épaissir avec l'amidon
L'amidon est un glucide polyosidique, utilisé sous forme pré-cuite, composé d'amylose et d'amylopectine, à des pourcentages variables selon son origine, maïs, pomme de terre, tapioca, riz. Lors de la préparation du biberon, le lait reconstitué avec de l'amidon ne présente pas un aspect épaissi, c'est dans un deuxième temps, dans l'estomac, que l'amidon produit son effet, au contact du milieu gastrique, entrainant un floculat de caséine.
Bien épaissir avec la caroube
La farine de caroube va épaissir le lait dès la reconstitution du biberon ; elle agit essentiellement dans l'estomac du fait de sa résistance à l'hydrolyse gastrique. Elle contient 2% de lipides et 6% de protéines apportant 42 Kcal/100 g. Le taux maximal autorisé est de 0,4 g/100 ml de lait.
Ajouter un probiotique
Efficacité du lactobacillus reuterii
Acidifier
Acidifier le lait par fermentation lactique raccourcit le temps de digestion gastrique (la pepsine est active en-dessous de pH=4)
Améliorer la digestion du lactose
Si on retient l'hypothèse d'une maldigestion du lactose: baisse du taux de lactose, sucre fermentescible, ou ajouter une enzyme qui activerait la digestion du lactose
Modifier la composition en lipides
Hypothèse: la restructuration de certains lipides du lait pourrait optimiser leur absorption et avoir un effet favorable sur le transit
Accélérer le transit par sucrage lactose exclusif
Hypothèse: le lait de femme a un transit rapide lié en partie à son sucrage exclusif en lactose
Réduire le taux de caséine
La caséine est une protéine qui flocule dans l'estomac et à digestion lente
Taux élevé de caséine et sucres
Hydrolyse extensive des protéines du lait de vache
La réduction du pouvoir antigénique du lait repose sur des procédés thermiques (suppression d'épitopes conformationnels) et d'hydrolyse enzymatique de la caséine ou des protéines solubles en fractionnant la chaîne protéique en petits peptides, avec ultrafiltration.
Protéines de riz hydrolysées
Alternative végétale, utiliser un hydrolysat partiel de protéines de riz dont la tolérance a été démontrée chez les enfants allergiques au lait de vache. Sans lactose ni phytooestrogènes. Certains laits à base de protéines de riz ont une indication traitement de l'APLV, d'autres seulemnet une indication alimentation végétale
Acides aminés
Produits non fabriqués à partir de lait de vache, mélange d'acides aminés sans protéines ni peptides. Ils sont indiqués en cas d'anaphylaxie ou dans un second temps en cas d'allergie constatée aux hydrolysats extensifs de protéines du lait de vache. Indication dans l'oesophagite à éosinophiles
Laits pauvres ou sans lactose
Laits formulés initialement dans les cas d'intolérance au lactose. Chez l'enfant de plus de 4 mois, le remplacement du lait habituel par un lait sans lactose est envisageable si la diarrhée est sévère ou prolongée.
Ajouter un peu d'épaississant (amidon)
L'amidon est un glucide polyosidique, utilisé sous forme pré-cuite, composé d'amylose et d'amylopectine, à des pourcentages variables selon son origine, maïs, pomme de terre, tapioca, riz. Lors de la préparation du biberon, le lait reconstitué avec de l'amidon ne présente pas un aspect épaissi, c'est dans un deuxième temps, dans l'estomac, que l'amidon produit son effet, au contact du milieu gastrique, entrainant un floculat de caséine.
Associer deux épaississants: amidon et caroube
Ce sont deux épaississants autorisés en additifs alimentaires (directive européenne 96-4 du 16 février 1996; directive revue ensuite: règlement 1333/2008 modifié par le règlement 1129/2011). Au-delà d'un certain taux d'amidon (si supérieur à 2 g/ 100 ml pour le lait premier âge) ou si ajout de caroube, le produit rentre dans la catégorie des ADDFMS.
Utiliser la caséine, floculant naturel
La caséine représente la principale protéine du lait de vache (80%), elle densifie le contenu gastrique par coagulation. Elle limite les reflux mais augmente le temps de vidange gastrique
Bien épaissir avec l'amidon
L'amidon est un glucide polyosidique, utilisé sous forme pré-cuite, composé d'amylose et d'amylopectine, à des pourcentages variables selon son origine, maïs, pomme de terre, tapioca, riz. Lors de la préparation du biberon, le lait reconstitué avec de l'amidon ne présente pas un aspect épaissi, c'est dans un deuxième temps, dans l'estomac, que l'amidon produit son effet, au contact du milieu gastrique, entrainant un floculat de caséine.
Bien épaissir avec la caroube
La farine de caroube va épaissir le lait dès la reconstitution du biberon ; elle agit essentiellement dans l'estomac du fait de sa résistance à l'hydrolyse gastrique. Elle contient 2% de lipides et 6% de protéines apportant 42 Kcal/100 g. Le taux maximal autorisé est de 0,4 g/100 ml de lait.
Ajouter un probiotique
Efficacité du lactobacillus reuterii
Acidifier
Acidifier le lait par fermentation lactique raccourcit le temps de digestion gastrique (la pepsine est active en-dessous de pH=4)
Améliorer la digestion du lactose
Si on retient l'hypothèse d'une maldigestion du lactose: baisse du taux de lactose, sucre fermentescible, ou ajouter une enzyme qui activerait la digestion du lactose
Modifier la composition en lipides
Hypothèse: la restructuration de certains lipides du lait pourrait optimiser leur absorption et avoir un effet favorable sur le transit
Accélérer le transit par sucrage lactose exclusif
Hypothèse: le lait de femme a un transit rapide lié en partie à son sucrage exclusif en lactose
Réduire le taux de caséine
La caséine est une protéine qui flocule dans l'estomac et à digestion lente
Taux élevé de caséine et sucres
Hydrolyse extensive des protéines du lait de vache
La réduction du pouvoir antigénique du lait repose sur des procédés thermiques (suppression d'épitopes conformationnels) et d'hydrolyse enzymatique de la caséine ou des protéines solubles en fractionnant la chaîne protéique en petits peptides, avec ultrafiltration.
Protéines de riz hydrolysées
Alternative végétale, utiliser un hydrolysat partiel de protéines de riz dont la tolérance a été démontrée chez les enfants allergiques au lait de vache. Sans lactose ni phytooestrogènes. Certains laits à base de protéines de riz ont une indication traitement de l'APLV, d'autres seulemnet une indication alimentation végétale
Acides aminés
Produits non fabriqués à partir de lait de vache, mélange d'acides aminés sans protéines ni peptides. Ils sont indiqués en cas d'anaphylaxie ou dans un second temps en cas d'allergie constatée aux hydrolysats extensifs de protéines du lait de vache. Indication dans l'oesophagite à éosinophiles
Laits pauvres ou sans lactose
Laits formulés initialement dans les cas d'intolérance au lactose. Chez l'enfant de plus de 4 mois, le remplacement du lait habituel par un lait sans lactose est envisageable si la diarrhée est sévère ou prolongée.
Ajouter des fibres
ajout de fibres alimentaires ou de prébiotiques
Hydrolyse extensive des protéines du lait de vache
La réduction du pouvoir antigénique du lait repose sur des procédés thermiques (suppression d'épitopes conformationnels) et d'hydrolyse enzymatique de la caséine ou des protéines solubles en fractionnant la chaîne protéique en petits peptides, avec ultrafiltration.
Protéines de riz hydrolysées
Alternative végétale, utiliser un hydrolysat partiel de protéines de riz dont la tolérance a été démontrée chez les enfants allergiques au lait de vache. Sans lactose ni phytooestrogènes. Certains laits à base de protéines de riz ont une indication traitement de l'APLV, d'autres seulemnet une indication alimentation végétale
Acides aminés
Produits non fabriqués à partir de lait de vache, mélange d'acides aminés sans protéines ni peptides. Ils sont indiqués en cas d'anaphylaxie ou dans un second temps en cas d'allergie constatée aux hydrolysats extensifs de protéines du lait de vache. Indication dans l'oesophagite à éosinophiles
Laits pauvres ou sans lactose
Laits formulés initialement dans les cas d'intolérance au lactose. Chez l'enfant de plus de 4 mois, le remplacement du lait habituel par un lait sans lactose est envisageable si la diarrhée est sévère ou prolongée.
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